23 januari 2022

Warum sich das Walnüsse kaufen lohnt

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Beim Walnüsse kaufen denken die meisten nur daran, wie sich diese Lebensmittel im Alltag verwerten lassen. Tatsächlich kann man diese Nüsse nicht nur in Gerichten ergänzen, sondern auch als Fingerfood zu sich nehmen. Denn sie haben positive gesundheitliche Auswirkungen auf den Körper.

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Vorteile der Walnüsse

Die meisten, welche Walnüsse kaufen, wissen gar nicht, dass diese Lebensmittel die Blutgefäße elastisch halten und den Blutdruck verringern. Insbesondere die einfach sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben auf Herz und Kreislauf einen positiven Effekt. Sie optimieren den Blutfluss und wirken damit Bluthochdruck entgegen. Weiterhin senken Walnüsse den Cholesterinspiegel. Bei einer Auswertung von mehreren Studien zeigte sich, dass bei einem täglichen Verzehr von 67 Gramm der Nüsse die Werte des LDL-Cholesterinspiegels um etwa fünf Prozent vermindert werden konnten. Der hohe Anteil von Magnesium, von mehrfach ungesättigten Fettsäuren und der Ballaststoffe verringert somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten. Außerdem reduzieren Walnüsse die Entstehung einer koronaren Herzerkrankung. Laut einer Meta-Analyse von englischen und norwegischen Wissenschaftlern verringerte sich das tägliche Risiko für eine koronare Herzerkrankung um 30 Prozent, wenn eine Handvoll Nüsse gegessen wurden. Darüber hinaus stecken in den Walnüssen unter anderem Lecithin und Cholin. Dabei handelt es sich um Bausteine von Botenstoffen, welche unser Gehirn für seine Tätigkeit benötigt. Überdies mindern Walnüsse Stress. Forscher mischten einer Gruppe von Probanden über sechs Wochen jeden Tag 37 Gramm Walnüsse und einen Esslöffel Walnussöl in deren Essen. Bei einer Vergleichsgruppe erfolgt das nicht. Das Ergebnis war, dass die Nussesser nervenaufreibende Situationen besser verkraften konnten. Das in Walnüssen enthaltene Vitamin B6 steigert die Konzentrationsfähigkeit. Außerdem schützt es vor Müdigkeit und Nervosität. Nicht zu vergessen ist, dass diese Nüsse die Perspektive bei Prostatakrebs verbessern. Männer, die an dieser Krebsart leiden, profitieren von einer ausgewogenen Ernährung, welche über zahlreiche pflanzliche Fett einschließlich Walnüsse verfügt. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren verringern das Risiko, an diesem fortschreitenden Karzinom zu sterben.

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